定兴珐琅、玉雕、杨村火烧与黄金薄饼
定兴县文化馆利用网络平台举行2020年非遗影像展,本期播出市级非遗项目“珐琅手工艺”、“何氏玉雕技艺”“黄金薄饼加工技艺”、“杨村耳朵眼火烧加工技艺”。珐琅手工艺
珐琅又称景泰蓝,始于我国明朝景泰年间,当时产品色调以蓝色为主,故又称景泰蓝,距今已有五百年历史。定兴县小朱庄镇先后有珐琅厂几十家,产品销往北京、天津、美国、澳大利亚及世界各地。景泰蓝的制作工艺复杂,一件产品从生产到出厂要经过铜板、下料、掐丝、粘丝、焊丝、点蓝、喷绘、镀金等十几道工序,最后再烧制,包装出厂。其中点蓝就要5次,所有工序全部都是手工制作。
杨村“耳朵眼”火烧加工技艺
杨村“耳朵眼”火烧传承历史悠久,味道独特,远近闻名。它以传统手法制作而成的,刚出炉的火烧色泽金黄,外酥里嫩,而火烧内部分层多,所以口感十分松脆,口味独特。杨村“耳朵眼”火烧的得名不是形状,而是因为火烧店铺在杨村十字街口偏西路南繁华地带,开间窄、进深深,形似耳朵眼,故得名“耳朵眼”火烧。
何氏玉雕技艺
何氏玉雕将玉雕这一古老技艺与现代思想完美结合,逐渐形成了自己独特的雕刻风格,其作品类形分为:圆雕、平雕、镂空雕。圆雕作品:粗犷豪放中不乏细腻之道,平雕作品:线条流畅,弯转自知,刀工顿锉有力,镂雕作品:层次分明,前后有序,线条优美。其简洁、大气、格调高雅,工艺精湛及古韵流长的作品,深受众多的玉器收藏者与爱好者的喜好与追捧。作品多年来远销港、台、京、津等地。
黄金薄饼加工技艺
黄金薄饼俗称棒子面饼,由玉米制作而成,因其色泽金黄故称黄金薄饼。用玉米面掺一定比例的小麦面,不放盐,可适当撒些黑、白芝麻。烙好的玉米面饼,熥干或晾干后存入缸内,日常随食随取。
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